Smag på Lillebælt
Naturpark Lillebælt byder på et hav af spændende smagsoplevelser, der knytter sig til Lillebælt og det kystnære område. Der er mange grunde til, hvorfor man bør vælge lokale fødevarer, i stedet for fødevarer der er blevet importeret langvejs fra. Det er godt for miljøet, de smager ofte bedre, og man støtter samtidig lokalsamfundet der hvor man lever eller er på ferie.
Smag på Lillebælt og oplev naturparken gennem de fødevarer som produceres lokalt, gennem vild mad, som du finder i naturen og i Lillebælt og gennem de madoplevelser, som lokale caféer og restauranter tilbyder dig.
Find selv vild mad, lav din egen havhave og find ud af hvilke lokale produkter du bør opleve og hvordan de produceres under hensyntagen til omgivelserne.
Lokale fødevarer i Naturpark Lillebælt
I Naturpark Lillebælt arbejder vi med mærkning af lokale fødevarer, som produceres med hensyntagen til naturen. Du kan holde udkig efter Smag på Lillebælt-mærket. Lige nu kan du købe frugt & grønt, gin, honning, hjortekød og dådyrspegepølser mærket med Smag på Lillebælt. Læs mere om vores mærkningsordning, samt om produkterne.
Vi arbejder desuden sammen med Bæredygtighedshuset i Kolding om at skaffe overblik over lokale fødevarer i hele Trekantområdet. Se den foreløbige liste nedenfor.
#NAKOGÆDENKRABBE
Strandkrabberne er en velkendt og en naturlig del af livet i Lillebælt, men lige nu er der aaaalt for mange. Faktisk er der så mange, at de er med til at skabe ubalance i økosystemet. Krabbesuppe er velsmagende, den er let at lave og så er det en super god familieaktivitet at fange krabberne. Samtidig hjælper I Lillebælt med at komme på ret køl igen. If you can’t beat them – eat them.
SÅDAN FANGER DU STRANDKRABBER
Strandkrabber er lette at fange og det kan gøres fra nærmest enhver havnemole eller badebro med en snor, en tøjklemme og et stykke spegepølse. Alternativt kan man smide skoene og fange dem med net på det lave vand.
SÅDAN AFLIVER DU STRANDKRABBERNE
Den mest dyrevenlige måde at aflive en krabbe på, er at overskære hjernen/nervesystemet med en skarp kniv. Dette gøres lettest og hurtigst ved at halvere krabben på langs (fra midt mellem øjnene til bagenden).
Tang – Havets sunde fødevare
Bliv klogere på denne fantastiske råvare. I foråret kan du tage med os på tangsafari og få al den viden du skal bruge om tang for selv at kunne sanke. Du kan også booke en privat tur med en af vores partnere.
Eller se en af de korte guides herunder, fyldt med gode råd om at sanke tang.
Lav din egen snaps
Lav din egen snaps med de råvare du kan finde i Naturparken.
Se med i filmen her og bliv klogere
Nyheder
Åbent brev til minister for Grøn Trepart fra Naturpark Lillebælts politikere
Hjælp med at få liv i Lillebælt, lyt til de danske forskere, vær ambitiøse og gå efter scenarie 1. Sådan lyder opfordringen til Minister for Grøn Trepart, Jeppe Bruus, fra Naturparkens forretningsudvalg Jørn Chemnitz fra [...]
Fredericia Kommune styrker indsatsen for et sundere havmiljø
Fredericia Kommune har taget et vigtigt skridt for at beskytte og forbedre de lokale havmiljøer ved at engagere sig i projektet Sund Vejle Fjord, hvor der nu etableres det første biogene rev i Naturpark Lillebælt. [...]
Visinigstur og netværksarrangement for naturparkens partnere
Solen skinnede, og vinden blæste i Danmarks største naturpark, da vi i mandags var på visningstur med vores turisme- og oplevelsespartnere, Smag på Lillebælt-partnere, samt deres frontpersonale & guider. Visningsturen gennemføres en gang om året, [...]
