Smag på Lillebælt
Naturpark Lillebælt byder på et hav af spændende smagsoplevelser, der knytter sig til Lillebælt og det kystnære område. Der er mange grunde til, hvorfor man bør vælge lokale fødevarer, i stedet for fødevarer der er blevet importeret langvejs fra. Det er godt for miljøet, de smager ofte bedre, og man støtter samtidig lokalsamfundet der hvor man lever eller er på ferie.
Smag på Lillebælt og oplev naturparken gennem de fødevarer som produceres lokalt, gennem vild mad, som du finder i naturen og i Lillebælt og gennem de madoplevelser, som lokale caféer og restauranter tilbyder dig.
Find selv vild mad, lav din egen havhave og find ud af hvilke lokale produkter du bør opleve og hvordan de produceres under hensyntagen til omgivelserne.
Lokale fødevarer i Naturpark Lillebælt
I Naturpark Lillebælt arbejder vi med mærkning af lokale fødevarer, som produceres med hensyntagen til naturen. Du kan holde udkig efter Smag på Lillebælt-mærket. Lige nu kan du købe frugt & grønt, gin, honning, hjortekød og dådyrspegepølser mærket med Smag på Lillebælt. Læs mere om vores mærkningsordning, samt om produkterne.
Vi arbejder desuden sammen med Bæredygtighedshuset i Kolding om at skaffe overblik over lokale fødevarer i hele Trekantområdet. Se den foreløbige liste nedenfor.
#NAKOGÆDENKRABBE
Strandkrabberne er en velkendt og en naturlig del af livet i Lillebælt, men lige nu er der aaaalt for mange. Faktisk er der så mange, at de er med til at skabe ubalance i økosystemet. Krabbesuppe er velsmagende, den er let at lave og så er det en super god familieaktivitet at fange krabberne. Samtidig hjælper I Lillebælt med at komme på ret køl igen. If you can’t beat them – eat them.
SÅDAN FANGER DU STRANDKRABBER
Strandkrabber er lette at fange og det kan gøres fra nærmest enhver havnemole eller badebro med en snor, en tøjklemme og et stykke spegepølse. Alternativt kan man smide skoene og fange dem med net på det lave vand.
SÅDAN AFLIVER DU STRANDKRABBERNE
Den mest dyrevenlige måde at aflive en krabbe på, er at overskære hjernen/nervesystemet med en skarp kniv. Dette gøres lettest og hurtigst ved at halvere krabben på langs (fra midt mellem øjnene til bagenden).
Tang – Havets sunde fødevare
Bliv klogere på denne fantastiske råvare. I foråret kan du tage med os på tangsafari og få al den viden du skal bruge om tang for selv at kunne sanke. Du kan også booke en privat tur med en af vores partnere.
Eller se en af de korte guides herunder, fyldt med gode råd om at sanke tang.
Lav din egen snaps
Lav din egen snaps med de råvare du kan finde i Naturparken.
Se med i filmen her og bliv klogere
Nyheder
Fiskebørnehaverne i Naturpark Lillebælt virker
Frivillige borgere, DTU Aqua, studerende og Naturpark Lillebælt har undersøgt og analyseret fiskebørnehaver, også kaldet biohuts. Resultatet tyder på over en fordobling af fisk som torsk, havkarusse og toplettet kutling ved fiskebørnehaverne. – Jeg er [...]
Børn på Bøgeskov Skole går i “Blå Skole”
Folkeskolebørn i Bøgeskov og omegn har fået natur på skoleskemaet. Blå Skole er inspireret af undervisningsprogrammet Grøn Skole, hvor der er fokus på natur, miljø og udeliv. Blå Skole har dog et mere tydeligt fokus [...]
Code of conduct for sejlads omkring marsvin
Mange skal ud på Lillebælt her i sommerferien. Men husk dyrene under overfladen. Som del af projektet Bælt i Balance har Naturpark Lillebælt fået udarbejdet et notat fra Institut for Ecoscience, Aarhus Universitet. Her beskrives [...]
